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    火焰醉鹅,所选食材是农家放养鹅,成长过程不添加任何饲料,吃谷子和虫长大,肉质紧实鲜美,绿色健康。雁鹅坊大厨采用方子制法,不汆水不拉油,佐以秘制调料,一道土色土香、原滋原味的生焖鹅就完成了。鹅皮鲜脆,鹅肉紧实鲜嫩,口感自然鲜美,堪称一绝。

    醉鹅,主料是鹅。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,其次,鹅肉是全价值蛋白质、优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,容量被人体消化吸收,对人体健康有利。

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