顺德醉鹅培训

火焰醉鹅是一道历史悠久的顺德民间传统菜式，先点餐，后点火，通过特制的调料将鹅肉加工至七分熟，然后同各种配菜放入专用的锅具中，添加白酒，点燃醉酒烧几分钟，即可食用。

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醉鹅的功效：醉鹅，主料是鹅。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，其次，鹅肉是全价值蛋白质、优质蛋白质。

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