火焰醉鹅是一道美食，主要由鹅子制作而成，它油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，外焦里嫩，香气扑鼻，吃鹅还是醉鹅好吃，自然醉鹅，好吃又营养，满足所有观众需求，营养又健康。火焰醉鹅一款特色名吃，吃法新颖，口味独特，俗有鹅不醉人人自醉之称。

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火焰鹅的烹制方法十分地道，用姜、大蒜、葱与一些药材，当酒气完全蒸发后，一道酒醇肉香的鹅肉就烹制完成了。将鹅肉的鲜味全部逼出来，掀开锅盖，鹅的鲜味和酒的醇美混合在一起，香气扑鼻而来，令人垂涎。丰富的调料带来的口感十分饱满，同时鹅肉夹着酒的酒香，迫不及待地咬一口，鹅肉的鲜味满溢。

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